Olio Extra Vergine d’Oliva 500ml

L’Olio Extravergine d’Oliva Contrade del Gusto è un blend ottenuto da diverse varietà di olive: Biancolilla, Cerasuola e Nocellara Del Belice, cultivar tipiche delle valli trapanesi.
Un extravergine con caratteristiche organolettiche di alta qualità che sprigiona al palato sensazioni di antichi sapori della nostra Sicilia, rivisitati però in chiave moderna per quanto riguarda raccolta, molitura e imbottigliamento. La filiera viene seguita e monitorata per assicurare un prodotto che sia superiore agli standard.

La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano: l’oliva portata al frantoio e molita lo stesso giorno della raccolta garantisce la salvaguardia delle proprietà organolettiche. Subito segue la conservazione nei silos di acciaio inox e le analisi chimiche per determinare la Qualità dell’olio.

Descrizione dell’olio EVO
Di colore verde intenso con riflessi dorati. Al naso emana aromi che ricordano un frutto sano, fresco, colto al momento giusto, con sentori di mandorla fresca, pomodoro rosso e carciofi. Al palato si presenta un olio corposo pieno di sapori, le percezioni percepite sono quelle di un olio dolce ma leggermente piccante.